Aujourd’hui, le marché halal est en forte croissance notamment dans le secteur de l’alimentation et de l’habillement destinés autant pour les musulmans que pour les non-musulmans. Il est d’ailleurs à noter que la plus grosse dépense des musulmans se base sur la nourriture halal car il s’agit d'un achat d’obligation pour une grande majorité des consommateurs. De plus, la période du ramadan accentue encore plus le développement du marché halal. Découvrons donc les produits halal les plus intéressants et les plus appréciés. 

La viande halal

La viande halal est obtenue via une méthode d’abattage respectant les directives traditionnelles du Coran. Au moment de l’abattage, les animaux doivent ainsi être conscients. La trachée et l’œsophage doivent être soigneusement tranchés pour pouvoir évacuer complètement le sang de l’animal. C’est de cette manière que s’obtiennent les produits à base de viande halal, tel que la charcuterie halal.

La mozzarella halal

La mozzarella halal est caractérisée par un cheminement de travail qui comprend des contraintes dictées par la religion islamique. Par exemple, il est obligé d’utiliser une présure d’origine animale certifiée halal. Mais également, tout au long du processus de fabrication, il est interdit d’utiliser de l’alcool. 

Le lard halal

Le lard halal ne signifie pas forcément du porc. Il existe bien d’autres dérivés comme la galantine, le salami, la blanquette de veau ou encore du poulet bien engraissé. Ce sont des produits très appréciés par les consommateurs. Cet embarras du choix fait des produits halal de vrais spécialités gourmandes. 

Le vin halal

Il s’agit d’un vin non alcoolisé qui est obtenu à partir de raisins chardonnay fermentés et désalcoolisé par la suite. La couleur du vin est de jaune paille profonde en gardant un doux parfum floral et de foin, avec un goût léger de miel. Les consommateurs l’apprécient pour son goût authentique et ses composants tout à fait sains pour l’organisme.